Storbritannien / Irland

3 stjärnor***

Bray, England, Waterside Inn

Bray, The Fat Duck

London, Gordon Ramsay

London, Alain Ducasse at The Dorchester

Helene Darozze at The Connaught

Core by Clare Smyth

Sketch / Sketch The Lecture Room Libary

Cartmel L´Enclume

The Ledbury London

2 stjärnor**

Crieff The Glenturret Lalique

Cambridge Midsummer House

London - Le Gravoche

London - La Dame de Pic

London - A Wong

Aughton - Moor Hall

London  -Story

London - Da Terra

London - Brooklands by Claude Bosi

London - Dinner by Heston Blumenthal

London - Trivet

London - Kitchen Table

London - Claude Bosi at Bibendum

London - Gymkhana

London - Alex Dilling at Hotell Cafe Royal

London - The Clove Club

London - Ikoyi

Malmesbury, The Dining Room (Whatley Manor Hotel)

Marlow, Hand and Flowers

Machynlleth Ynyshir

Nottingham, Restaurant Sat Bains

Oxford/Great Milton, Le Manoir aux Quat´ Saisons

Rock, Restaurant Nathan Outlaw

Summerhouse - Raby Hunt

Birmingham Opheem

SCOTLAND

Auchterarder, Andrew Fairlie at Gleneagles

REPUBLIC OF IRELAND

Dublin, Patrick Guilbaud

Dublin, Greenhouse

Cellbridge - Aimsir

Frankrike

3 stjärnor **

Annecy  Le Clos de Sens

Chagny (71) , Maison Lameloise

Cassis , La Villa Madie

Eugénie-les-Bains (40) , Les Prés d’Eugénie-Michel Guérard

Fontjoncouse (11) , Auberge du Vieux Puits

La Rochelle - Christopher Coutanceau

Le Castellet - Le table det Castellet

Marseille (13 , Le Petit Nice

Marseille - AM par Alexandre Mazzia

Megeve Flocon de Sel

Monte-Carlo (Principauté de Monaco) , Le Louis XV-Alain Ducasse

Menton (06) , Mirazur

Paris 16e , Le Pré Catelan

Paris 17e , Guy Savoy

Paris 4e , L’Ambroisie

Paris 7e , Arpège

Paris 8e , Épicure au Bristol

Paris 8e , Alleno Paris au Pavillon Ledoyen

Paris 8e , Pierre Gagnaire

Paris 8e Le Cinq (Christian Le Squer

Paris Cheval Blanc Plenitude

Paris Le gabriel La reserve Paris

Paris Kei

Reims, Assiette Champenoise

Roanne (42) , Troisgros Le Bois san Feuilles

Saint-Bonnet-le-Froid (43) , Régis et Jacques Marcon

Saint-Tropez (83) ,La Vague d`Or Cheval Blanc St. Tropez

Saint - Martin de Belleville - Rene et Maxime Meilleur

Les Baux de Provence - L`Oustau de Baumaniere

Chourchevel - Le 1947 a Cheval Blanc

Valence (26) , Pic

Vonnas (01) , Georges Blanc

Ouches Troisgros Le Bois san Feuilles

L`Herbaudiere La Marine

2 stjärnor **

Illhaeusern (68) , Auberge de l’Ill

Arbois (39) , Jean-Paul Jeunet

Bordeaux Le Pressoir  Argent

Cannes (06) , La Palme d’Or

Canale - Le Coquuillage

Carcassonne (11) , Le Parc Franck Putelat

Cassis (13) , La Villa Madie N

Chaudes-Aigues (15) , Serge Viera

Clermont - Frrand - Le Pre - Xavier Beaudiment

Courchevel/ Sarkara

Courchevel / Courchevel 1850 (73) , Le Kintessence N 

Courchevel - Le Chabichou by Stephanie Buron

Courchevel / Courchevel 1850 (73) ,Le Montgomerie

Dijon (21) , William Frachot

Granges- les Beaumont - Les Cedres

Èze (06) , Château de la Chèvre d’Or

Kaysersberg (68) , Chambard N

La Plaine-sur-Mer (44) , Anne de Bretagne

Laguiole - Bras

La Turbie - Hostellerie Jerome

Le Havre (76) , Jean-Luc Tartarin

La Madelaine sous Montreuil - La Grenouillere

L’Isle-Jourdain / Pujaudran (32) , Le Puits St-Jacques

La Plaine sur Mer - Anne de Bretagne

Le Cannet - La Villa Archange

L- Herbaudiere - La Marine

Lyon (69) , Mère Brazier

Lyon,, Paul Bocuse

Lyon, Le Neuvieme Art

Lyon, Takao Takano

Joigny - La Cote Saint Jacques

Jongieux - Les Moraniieres

Magescq (40) , Relais de la Poste

Montlivvault - La Maison d a Cote 

Martillas - La Grand Vigne Les Soures de Caudalie

Manigod - La Maison des Bois Marc Veyrat

Megeve<<La Table de `L Alpaga

Narbonne Casadelmar

Nice - Flaveur

Kayersberg - La Table d Olivier Nasti

Paris 16.2. La Table de LÉspadon

Paris Marsan par Helene Darroze

Paris Sur Mesure par Thierry Marx

Paris La Clarence

Paris. Le Meurice Alain Ducasse

Paris 16.2  La Scene

Paris David Toutain

Paris 17e , Michel Rostang

Paris L¨Abysse au Pavillon Ledoyen

Paris 1er , Le Grand Véfour

Paris 2e , Le Gabriel

Paris 7e , Jean-François Piège

Paris 7e , L’Atelier de Joël Robuchon-St-Germain

Paris 8e , Lasserre

Paris 8e , Taillevent

Pyla sur Mer - Le Skiff Club

Plomodiern (29) , Auberge des Glazicks

Reims (51) , Le Parc Les Crayères

Reims - Racine

Pujaudran - Le Puits St- Jacques

Rouen (76) , Gill

Saint Emilion - La Table de Pavie

Saint-Amour- Bellevue - Au 14 Fevrier

Toulouse (31) , Michel Sarran

Talloires- Jean Sulpice

Toulouse / Colomiers (31)Py-r

Val-d ´Isere- L Atelier  Edmond

Veyrier - du Lac -Yoann Conte

Vézelay / Saint-Père (89) , L’Espérance

Vienne (38) , La Pyramide

Uriage - les- Bains - Maison Aribert

Ramatuella  Lad Reserve de Ramatuelle

•Lembach  Auberge du Cheval Blanc

Garon - Alexandre

-Saulieu  La Cote d òr

) JY’S (Jean-Yves Schillinger)

Wingen-sur-Moder (67) Villa René Lalique (Jean-Georges Klein)

Onzain - Les Hauts de Loire

Laubach La Merise

Busnes - Chateau de Beaulieu

Guide Michelin   2024  Norden

3 stjärnor***

Maaemo Oslo 

Geranium, Copenhagen, Denmark

Frantzen, Stockholms Sweden

Noma, Copenhagen , Denmark 

Jordnaer Copenhagen. Denmark

Re-Naa Stavanger Norway

2 stjärnor**

ajoci, Copenhagen, Denmark

Kadeau, Copenhagen, Denmark

Alchemist, Copenhagen

Henne Kirkeby Kro, Henne Denmark

Vollmers , Malmö Sweden

Kong Hans Koelder Copenhagen

Aloe Stockholm Sverige

Koks,Thorshavn( Faroe Islands)

Kontrast - Oslo 

Frederikshojs Aarhus

Palace - Helsinki

Aira - Stockholm

Koan - Copenhagen

Koks - Färöorerna 

Fyn - Daniel Berlin Skåne

1 stjärna*

Denmark

Alouette Copenhagen

Domaene, Hering

Domestiv, Aarhus

Dragsholms Slot Gourmet Horve

Formel B, Copenhagen

Fredriksminde, Praesto

Kiin Kin, Copenhagen

Kokkeriet, Copenhagen

Marchal,Copenhagen

Sollerud Kro Copenhagen

Dragsholm Slot Gourmet Horve

Ti Trin Ned Fredericia

Lystt Vejle

Syttende Sonderberg 

The Samuel Copenhagen 

Jatak Copenhagen

Mota Nyköbing

Gastrome,Aarhus

Substans,Aarhus

Domestic,Aarhus

Kadeau, Aakirkeby

ARO - Odense

Tri, Agger

Villa Vest LÖnstrup

Sweden

Ekstedt Stockholm

Operakalleren, Stockholm

Etoile, Stockholm

Celeste, Stockholm

Bhoga, Göteborg

Koka, Göteborg

Sk Mat och Människor, Göteborg

Restaurang 28+, Göteborg

PM & Vänner, Växsjö

Äng Tvååker

Projekt Göteborg 

Adam Albin Stockholm

Nour Stockholm

Sushi Sho Stockholm

Knytaforsen Rydöbruk

Signum - Mölnlycke

Seafood Mathias Dahlgren Stockholm

Norway

Statholdergården, Oslo

Sabi Omakase, Stavanger

Under Lindesnes

Credo Trondheim

Fagn Trondheim

Hemmetikken, Stavanger

Speilsalen Trondheim

Hot Stop Oslo

Hyde Oslo

Lysverket Bergen

A làise Oslo 

K2 Stavanger

Mon Oncle, Oslo

Sabi Omakase, Oslo

Sabi Omakase Stavanger

Savage Oslo

Stallen Oslo

Bar Amour Oslo

Finnland

Demo, Helsinki

Ora,Helsinki

Olo, Helsinki

Grön, Helsinki 

Finnjävel Saloniki Helsinki

Kaski  - Turkku

Vår- Porvoo

Tapio, Ruka

The Room by Kozeen Shiwan Helsinki

Iceland

Dill, Rejkavik

OX, Rejkjavik

Moss, Grindavik

Österrike

3 stjärnor

Wien - Amador

2 stjärnor

Salzburg - Ikarus

Salzburg - Senns Restaurant

Wien - Konstantin Filipou

Wien - Steierreck im Stadtpark

Wien - Mraz Sohn

Wien - Silvio Nickol Gourmet Restaurant 

Polen/ Ungarn/Czech Repulic/Kroatien/Slovenia/Greekland

2 stjärnor

Kobarid - Hisa Franko

Athens - Spondi

1 stjärna

Cracow - Bottiglieria 1881 

Budapest - Stand

Budapest - Essencia

Budapest - Borkonyha Winekitchen

Budapest - Babel

Budapest - Salt

Budapest - Costes

Budapest- Costes Downtown 

Prag - Field

Prague - La Degustation Boheme Bourgeoise

Zagreb- Noel

Lovran - Draga di Lovrana

Rijeka- Nebo

Rovinj- Monte

Rovinj- Agli Amici Rovinj

Novalja- Boskinac

Mali- Losinj, Alfred Keller

Sibenik- Pelegrini

Korcula- LD Restaurant

Dubrovnik- Restaurant 360

Zgornja Kungtoa- Hisa Denk

Radovljuica- Vila Podvin

Ljubljana - Restavracija Atelje

Nova Gorica - Dam

Vipava- Gostilna Pri Lojzetu

Horjul - Gostisce Gric

”.

Spanien / Portugal

3 stjärnor***

Dénia Quique Dacosta, Quique Dacosta

Donostia-San Sebastián, Akelare, Pedro Subijana

Donostia-San Sebastián, Arzak, Juan Mari and Elena Arzak

Girona, El Celler de Can Roca, Joan y Jordi Roca

Larrabetzu, Azurmendi, Eneko Atxa Azurmendi

Lasarte-Oria, Martín Berasategui, Martín Berasategui

Madrid, Diverxo, David Muñoz N

El Puerto de Santa Maria, Aponiente

Barcelona, Lasarte Martin Berasategui

Barcelona, ABaC 

Barcelona Disfrutar

Barcelona. Cocina Hermanos Torres

Villaverde de Pontones, Cenador de Amos

Caceres  Atrio

Cordoba, Noor

2 stjärnor**

Almansa, Maralba

Adeje El Rincon de Juan Carlos

Arriondas, Cas Marcial

Barcelona, Enoteca Paco Perez

Barcelona, Cinc Senitz

Barcelona, Angle

Barcelona, Moments

Donostia Amelia by Paulo Airaudo

Daroca de Rioja Venta Moncalvillo

Cocentaria, LÈscaleta

Corca, Bo.TiC

Canyamel Voro

Errenteria, Mugaritz

Ezcaray, El Portal de Chaurren

Guía de Isora. Tenerife, M.B. 

Ronda, Bardal

El Palmar, Cabana Buenavista

La Salgar, Casa Marcial

Llançà, Miramar

Madrid, Paco Roncero

Madrid, Ramón Freixa Madrid

O Grove, Culler de Pau

Madrid, DSTAgE

Madrid, Coque

Madrid Smoked Room

Madrid Deessa

Marbella, Skina

Valencia, Ricard Camarena

Valencia, El Poblet

Olot, Les Cols

Urdaitz, El Molino de Urdaniz

Xabia, BonAmb

Raxo Pepe Vieira

Toledo - Ivan Cerdeno

Portugal**

Albufeira/Praia da Galé, Vila Joya

Armação de Pêra, Ocean

Lisabon, Belcanto

Leca da Palmeira, Casa de CHa da Boa Nova

Vila Nova de Gaia -The Yeatman

Lisabon, Alma

Funchal, Il Gallo d`Oro

Porto Anitqvvm

Benelux  Holland, Belgien, Luxemburg

3 stjärnor***

Belgien

Antwerpen Zilte

Roeselare Boury

Holland

Zwolle, De Librije, Jonnie Boer

2 stjärnor

Belgien**

Antwerpen - The Jane

Antwerpen Hertog Jan at Botanic

Anderlecht - La Paix

Abre - L´Eau Vive

Averbode Colette de Vijvers

Brügge – Sint-Kruis, De Jonkman

Brüssel, Bon-Bon, N

Brüssel, Le Chalet de la Forêt

Bevereren-Leie, Castor

Brüssel, Comme Chez Soi

Brussel La Villa Loraine by Yves Mattagne

Brussel Bozar Restaurant

Baudor, D Eugenie a Emelie

Duffel, Nuance

Ieper – Elverdinge, Hostellerie St-Nicolas

Izegem, La Durée

Knokke-Heist – Heist, Bartholomeus N

Liernu, L’Air du Temps

Lommel - Cuchara

Our - La Table de Maxine

De Panne, Hostellerie Le Fox

Reet, Pastorale

Gent - Vrijmoed

Oplaabbeck - Slagmolen

Neerharen - Ralf Berendsen

Izegem. La Duree

Kruishoutem Hof van Cleve Folirs Van Der Veken

Sint Kvintens Lennik,  Sir Kwinten

Holland**

Amsteöveen. Aan de Poel

Amsterdam, Ciel Bleu

Amsterdam Spectrum

Amsterdam - Restaurant 212

Breskens – Hoofdplaat, De Kromme Watergang

Giethoorn, De Lindenhof

Heeze, Tribeca

Cadzand.Bad - Pure C

Roermond Sabero

Rotterdam, FG – Francois Geurds N

Rotterdam Centrum, Parkheuvel

Rotterdam, Fred N

Waalre, De Treeswijkhoeve

Zwolle, Librije’s Zusje

Nuenen, de Lindehoff

Harderswijk t Nonnetje

Staphorst - De Groene Lantaarn

Reijmerstok Brut172

Overfeen. De Bokkedoorns

Amsterdam Flore

Amsterdam Vinkeles

Njmwegen De  Nieuwe Winkel

Tyskland

3 stjärnor ***

Baiersbronn, Rest. Bareiss, Claus-Peter Lumpp,

Baiersbronn. Schwarzwaldstube.

Hamburg, The Table Kevin Fehling,

Berlin  Rutz - Marco Muller

Perl, Victor’s Gourmet Rest. Schloss Berg, Christian Bau, ,

Wittlich/Dreis, Waldhotel Sonnora, Helmut Thieltges,

Wolfsburg, Aqua, Sven Elverfeld

Piesport - Schanz Restaurant

Munchen - Jan 

Grassau Essenz

 

2 stjärnor **

Bergisch-Gladbach, Vendôme, Joachim Wissler,

Andernach - PURS

Augsburg, August, Christian Grünwald,

Berlin, FACIL, Michael Kempf,

Berlin, CODA Dessert Dining,

Berlin, Lorenz Adlon Esszimmer, Hendrik Otto,

Berlin, Tim Raue, Tim Raue,

Berlin, Horvath

Fellbach - Goldberg

Frankfurt am Main, Gustav

Frankfurt - Lafleur

Dorsten, Rosin

Deidesheim L.A. Jordan

Bad Peterstal Le Pavillon

Berchtesgaden Pur

Glücksburg, Meierei Dirk Luther, Dirk Luther,

Hamburg, Haerlin,Christoph Rüffer,

Hamburg Lakside

Hamburg Bianc,

Hamburg 100/200 Kitchen

Hanover, Jante

Hanover, Votum

Köln, Ox & Klee

Krun, Luce d`Oro

Krun, Ikigai

Konstanz, Ophelia, Dirk Hoberg,

Karlsruhe Sein

Donaueschingen, Ösch Noir

München, Alois Dallmayr, 

Munchen Esszimmer BMW welt Bobby Bräuer

Munchen - Les Deux 

Munchen, Atelier

Munchen Tantris

Munchen - Thoru in der Schreiberei

Munster Coeur DÁrtichaut

Bad Neuenar, Steinheuers Rest. Zur Alten Post, H.S. Steinheuer,

Mannheim - OPUS V

Neunburg- Obendorfer Eisvogel

Nürnberg, Essigbrätlein, Andree Köthe & Yves Ollech,

Nurembert etz,

Sulzburg, Hirschen, Douce Steiner & Udo Weiler, ,

Saarbrucken - Esplanade

Saarlouis Louis Restaurant

Saarbrucken - Gästehaus Erfort

Stuttgart - Olivio

Schluchsee - Muhle

Rust Europapark Ammolite,Peter Hagen

Rantum. Söl`ring Hof

Rottach Egern  Gourmetrestaurant Dichter

Wirsberg, Alexander Herman be Tobias Betz

Weissenhaus - Courtier

Zweifflingen - Le Cerf

Stuttgart - Speisemeisterei

Nurnberg - Etz

Hamburg - 100/200 Kitchen

Schweiz

3 stjärnor ***

Crissier, Restaurant de l’Hôtel de Ville, Benoît Violier, VD

Fürstenau, Schauenstein, Andreas Caminada, GR

Basel, Cheval Blanc , Peter Knogel

Bad ragaz Sven Wassmer Memories

2 stjärnor *

Ascona, Ecco, Rolf Fliegauf, TI

Andermatt The Japanse Restaurant

Ascona La Brezza

Arosa La Brezza

Basel, Stucki, Tanja Grandits, B

Basel roots

Bad Ragaz, Memories

Bad Ragaz, IGNIV by Andreas Caminada

Zurich IGNIV by Andreas Caminada

Lausanne, Anne-Sophie Pic, Anne-Sophie Pic, VD

Lausanne La Table du Lausanne Palace

Freidorf Mammertsberg

Geneva L`Atelier Robuchon

Le Noirmont, Maison Wenger, Georges Wenger, JU

Sankt Moritz/Champfèr, Ecco on snow, Rolf Fliegauf, GR

Sankt Moritx, Da Vittorio

Sankt Moritz  Ca de`Oro

Sankt Moritz  IGNIV by Andreas Caminada 

Schwyz , Magdalena

Vals, 7132 Silver

Zürich, The Restaurant, Heiko Nieder,

Zurich , Widder Restaurant ZH

Zurich, Pavillon

Zurich The Counter

Wigoltingen - Taverne zum Schäfli

Heiden- Gasthaus Zur Fernsicht Incantare

Lucerne Colonnade

Lenzburg Skins the restaurant

Rougemount La Table du Valrose

Italien

3 stjärnor ***

Alba, Piazza Duomo, CN

Brusaporto, Da Vittorio, BG

Canneto sull’Oglio/Runate, Dal Pescatore, MN

Castel Di Sangro, Reale , AQ N

Firenze, Enoteca Pinchiorri, FI

Modena, Osteria Francescana, MO

Milan, Enrico Bartolini al Mudec

Roma, La Pergola, RM

Rubano, Le Calandre, PD

Alta Badia/San Cassiano, St. Hubertus (H Rosa Alpina), BZ

Senigallia - Ulliassi

Orta San Giulio - Villa Crespi

Brunico - Atelier Moessmer Norbert Niederkoffer

Marina Del Cantone - Quattro Passi 

2 stjärnor **

Mauls - Gourmetstube  Einhorn

TIrol - Castel Fineddinge

Sarentino - Terra

Godia - Agli Amici

Trieste - Harrys Piccolo

Venice- Glam Enrico Bartolini

Gargmano - Villa Feltrinelli

Lughette - Antica Osteria Cera

Concesio - Miramonti l- ALtro

Longio - La Peca

Verona - Casa Perbellini

Fondotoce- Piccolo Lago

Orta San Giullo - Villa Crespi

Milan - Seta ba Antonio Guida

Cornaredo - D´O

Milan - Il luogo di Aimo e Nadia

Imola - San Domenico

Longiano - Magnoila

Gurarene - La Madernassa

Marzocca - Madonnina del Pescatore

Cervere- ANtica Corona Reale

Florence - Santa Elisabetta

Viareggio - Il Piccolo Principe

Colle dei Val d`Elsa - Arnolfo

Ghirlanda - Bracali

Rivodutri - La Trota

Montemerano - Caino

Rome - Il Pagliaccio

Telese - Kresios

Bruccciano - Taverna Estia

Ischia - Dani Maison

Vico Equense - Torre del Saracino

San Agata sui Due Golfi - DonAlfonso 1890

Marina del Cantone - Quattro Passi

Anacapri - L´Olivo

Paestrum -Tre Olivi

Licata - La Madia

Ragusa - Duomo

Ryssland 

2 stjärnor**

Moscow Twins Garden

Moscow, Artest- Chefs Table

1 stjärnor*

Moscow Selfie

Moscow, Savva

Moscow, Sakhalin

Moscow, Biologie

Moscow, White Rabbit

Moscow, Grand Cru

Moscow, Beluga